商品・メニュー

岩国産ひのひかり５キロ

岩国の漬物三種

ベテラン農家直伝のレシピで仕込んだ手づくり漬物。昔ながらの梅干し、わさびの醤油漬け、大吟醸の奈良漬

みかわ特製ジャム

岩国産のいちごを中心にジャムを作っています

里の味みかわの酒粕饅頭 升々 4個入 獺祭の酒粕使用

やまぐちの逸品 常温 酒米の最高峰 山田錦 のみを使用し丹念に仕込んだ純米大吟醸「獺祭」の酒粕を生地に練り込み蒸し上げました。 芳醇な香りと繊細な味わいの包皮に北海道産小豆100％使用のこしあんをつつみ蒸し上げました。 基本情報 名称 まんじゅう 原材料 小豆（北海道産）、砂糖、小麦粉、酒粕(獺祭)、山芋粉、酒/トレハロース、膨張剤（一部に小麦・やまいもを含む） 内容量 4個 賞味期間 3週間（お届け時に期限2週間以上のもの） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温保存 製造者 有限会社みかわ 備考 栄養成分表示 一個当たり エネルギー 78kcal たんぱく質 1.44g 脂質 0.15g 炭水化物 17.7g 食塩相当量 0.1g

浮島ひじき

やまぐちの逸品 常温 冬の一番いい時期に獲ったひじきを煮て、天日に干したものです。 「浮島ひじき」は細くてやわらかく、味が濃いのが自慢です。 ひじきにはカルシウム・鉄分・食物繊維が豊富に含まれており、優れた栄養食品です。 浮島ひじきのもどし方 たっぷりの水に15分ほどつけます。（約10倍に増えます） さっと水洗いをして水をよく切ります。（ひじきを水に浸すと水が茶褐色になりますがひじきの天然色素が溶け出したものです） お好みの長さに包丁で切って調理してください。※ひじきを水に浸すと水が茶褐色になりますがひじきの天然色素が溶け出したものです。 基本情報 この商品のレシピ 基本情報 名称 乾燥ひじき 原材料 ひじき（山口県産周防大島産） 内容量 30g 賞味期間 1年 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温保存 販売者 有限会社みかわ 製造者 株式会社オイシーフーズ 山口県大島郡周防大島町土居1001－51 栄養成分表示 100g当たり エネルギー 150kcal たんぱく質 13.3g 脂質 2.0g 炭水化物 57.3g 食塩相当量 1.7g 鉄 15.1mg

しそ農家が作った昔ながらの梅干し 250ｇ

やまぐちの逸品 合成着色料不使用 常温 山口県産 梅干し 200g 赤しそと漬け込んだ昔ながらのすーっぱい手造り梅干し！！ 赤しそと漬け込んだ昔ながらの手造り梅干し！！ 梅干しに適した梅を選別して使用。赤しそ（ちりめんじそ）も自家栽培したものを使用し、約3日間天日干しした、昔ながらの製法を守った梅干しです。 梅干し作りのほぼ全ての工程を手作業で行います。材料もシンプルで余計な添加物は一切使用していません。この梅干しは粒が不揃いだったり、大粒のものが含まれる、少しだけ訳ありの梅干しです。全部の粒の大きさが揃ってはいませんが、手間暇かかった手作りの梅干しです。 減塩の９％の塩分なので、梅の酸味や赤しその風味がそのまま味わえます。おにぎり、お茶漬け、おかゆに。※塩分18％のものもございます。焼酎割りや梅肉料理に。（塩抜きせずにそのまま使えますので風味が一段と活かされます） 商品には赤梅酢が入っています。漬物や、お好みで砂糖を加えて赤甘酢漬けにご利用下さい。また、赤しその葉は、電子レンジで乾燥させて「ゆかり」に使ったり、お湯を注いでお茶代わりとしてご利用ください。 基本情報 この商品のレシピ 基本情報 名称 梅干し 原材料 梅（山口県産）、漬け原材料（塩・しその葉）、食塩、砂糖、焼酎 内容量 250g 賞味期間 12ヶ月 保存方法 直射日光を避け、常温保存。 販売者 有限会社みかわ 栄養成分表示 100g当たり エネルギー 33kcal たんぱく質 0.9g 脂質 0.2g 炭水化物 11g 食塩相当量 14g

大吟醸の奈良漬　獺祭の酒粕使用 170g

やまぐちの逸品 常温 「大吟醸の奈良漬」獺祭の酒粕使用 170g 山口県の食材を使って仕上げた逸品です。 奈良漬はうな重のつけ添えとして定番で、お茶請けやごはんのお供、酒の肴としても重宝されます。銘酒「獺祭」の酒粕を100%使用しており、昔ながらの製法で酒粕のコクがストレートに伝えております。奈良漬が苦手な人でも食べやすい奈良漬に仕上がっています。原材料である白瓜は契約農家栽培「山口県産」です。歯ごたえある食感と獺祭の酒粕のコクをご堪能ください。 里の味みかわが販売する獺祭の酒粕で漬けた「大吟醸の奈良漬」をご購入いただくと、1パック販売に付き10円を赤い羽根共同募金を通じて、福祉を良くする活動に寄付されます。 基本情報 この商品のレシピ 基本情報 名称 奈良漬 原材料 白瓜（山口県産）、漬け原材料（酒粕（獺祭）、砂糖、焼酎、みりん） 内容量 170g 賞味期間 4ヶ月 保存方法 直射日光を避け常温保存。 開封後はお早めにお召し上がりください。 製造者 有限会社みかわ 栄養成分表示 100g当たり エネルギー 179kcal たんぱく質 2.3g 脂質 0g 炭水化物 34.6g 食塩相当量 3.4g

【限定60本】昔ながらのわさび醤油漬け　

やまぐちの逸品 合成着色料不使用 常温 岩国特産花わさび使用、県最優秀賞受賞のこだわりの花わさびを使用したわさびのたまり漬です。【限定60本】岩国錦川の清流から取れた新鮮わさびの花わさびを使用した逸品です。昔ながらのつーんとした香りのする高級な漬物です。 基本情報 この商品のレシピ 基本情報 名称 昔ながらのわさび醤油漬 原材料 花わさび（山口県産）、茎わさび、漬け原材料（醤油（大豆、小麦を含む）、清酒、みりん、砂糖） 内容量 100g 賞味期限 1か月 保存方法 要冷蔵（10℃以下）。開封後はお早めにお召し上がりください。 製造者 森中秀樹 栄養成分表示 100g当たり エネルギー 295kcal たんぱく質 11.4g 脂質 0.5g 炭水化物 49.9g 食塩相当量 7.2g

大吟醸の奈良漬　獺祭の酒粕使用 120g

やまぐちの逸品 合成着色料不使用 常温 山口県の方々と山口県の食材（獺祭の酒粕・山口県産白瓜）を使って自社工場で丹念に漬けこみ仕上げた逸品です。酒粕は、銘酒「獺祭」の酒粕を100％使用しております。原材料である白瓜は「山口県産」です。 「大吟醸の奈良漬」 獺祭の酒粕使用 100gは、山口県の方々と山口県の食材（獺祭の酒粕・白瓜）を使って仕上げた逸品です。 自社工場で丹念に漬けこみ仕上げた逸品です。 酒粕は、銘酒「獺祭」の酒粕を100%使用しております。 獺祭の酒粕は、雑味がなく酒粕の出すコクがストレートに伝わります。 洗わずに、酒粕のコクを味わいながらご賞味くださいませ。 原材料である白瓜は「山口県産」です。 新鮮なパリパリした歯ごたえある食感と獺祭の酒粕のコクをご堪能ください。 里の味みかわが販売する獺祭の酒粕で漬けた「大吟醸の奈良漬」をご購入いただくと、1パック販売に付き10円を赤い羽根共同募金を通じて、福祉を良くする活動に寄付されます。 基本情報 この商品のレシピ 基本情報 名称 奈良漬 原材料 白瓜（山口県産）、漬け原材料（酒粕（獺祭）、砂糖、焼酎、みりん） 内容量 120g 賞味期間 4ヶ月 保存方法 直射日光を避け常温保存。 開封後はお早めにお召し上がりください。 製造者 有限会社みかわ 栄養成分表示 100g当たり エネルギー 179kcal たんぱく質 2.3g 脂質 0g 炭水化物 34.6g 食塩相当量 3.4g

里の味みかわの酒粕饅頭 升々 8個入 獺祭の酒粕使用

酒米の最高峰 山田錦 のみを使用し 丹念に仕込んだ 純米大吟醸「獺祭」の酒粕を生地に練り込み 蒸し上げました。 芳醇な香りと繊細な味わいの包皮に北海道産小豆100％使用のこしあんをつつみ蒸し上げました。お祝い事やご法要にパッケージングします。お祝い用には赤のゴム、慶弔用は紫のゴムをお付けします。のしのご要望も承ります。 祝い・慶事 ご法要 基本情報 名称 まんじゅう 原材料 小豆（北海道産）、砂糖、小麦粉、酒粕(獺祭)、山芋粉、酒/トレハロース、膨張剤、（一部に小麦・やまいもを含む） 内容量 8個入 賞味期間 3週間 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温保存 製造者 有限会社みかわ 備考 栄養成分表示 一個当たり エネルギー 78kcal たんぱく質 1.44g 脂質 0.15g 炭水化物 17.7g 食塩相当量 0.1g

いりこ酢【浮島いりこ使用】

里の味みかわは惣菜の調味料に「三国酢」の商品を使用しています。岩国れんこんで作る「三杯酢」や、定番の「紅白なます」 などの和え物を作る際に、昔ながらの製法で煎ったいりこを南蛮酢につけ、香ばしいいりこ脂の風味を出しています。 そこで煎ったいりこを瓶詰めにした南蛮酢を商品化し、食卓でいりこ酢を簡単にすぐに使用できるようにと開発しました。最高級といわれる瀬戸内の「片口いわし」だけを使用し、味も香りも格別な「浮島いりこ」（オイシーフーズ）を使用しています。 料理のちょっとした一手間を省いて、より手軽に楽しめる「いりこ酢」。ぜひお試しください。 この商品のおすすめ料理 ピクルス:生野菜を漬けるだけ!やさしい酸味でカリカリコリコリ新鮮なおいしさ。 鶏肉のこっくり煮:お酢をたくさん入れるのに、まろやかでコクのある味に仕上がります。 おからサラダ:ヘルシーでおいしい豆腐屋さんのおからを三国酢流にアレンジしてみました。 基本情報 名称 いりこ酢 原材料名 穀物酢、砂糖、食塩、みりん、調味料（アミノ酸等）、カタクチイワシ 内容量 360ｇ 賞味期間 製造日より2年。 保存方法 直射日光のあたらない場所で保存してください。 製造者 有限会社みかわ 栄養成分表示 100g当たり エネルギー 208kcal たんぱく質 0.74g 脂質 0.37g 炭水化物 50.3g 食塩相当量 11.3g カートはこちら

国産野菜と醗酵ぬか床のセット

おうちの時間を利用し、自家製のぬか漬けを挑戦してみませんか。 ※展示している写真は見本です。 季節限定野菜セットは、ぬか漬け用の食材として、大変な時期で外出を控えながら、新鮮な野菜をお使い頂くと、便利です。 また大吟醸酒と米を原材料に制作するぬか床が入り、レシピで簡単に作られます。 季節によって、中身が変わります（基本は旬の野菜です）。 手元に商品を届くまで、楽しみにしてくださいね。 基本情報 名称 国産野菜と醗酵ぬか床のセット 原材料名 国産野菜（キャベツ・ショウガ・オクラ・胡瓜・人参※写真と内容が異なる場合があります）、醗酵ぬか床（米ぬか、酒粕、みりん、焼酎、砂糖、塩、昆布、唐がらし） 内容量 1kｇ 賞味期間 4~5日 保存方法 一般に温度が低い方が呼吸が抑えられ、生長が進みにくいためです。 ただし、いも類を中心とする一部の野菜は、低温での保存が向かないので、冷暗所で保存してください。 製造者 有限会社みかわ

醗酵ぬか床　純米大吟醸酒の酒粕使用

おうちの時間を利用し、自家製のぬか漬けを挑戦してみませんか。 野菜をぬか漬にすると、ビタミンB1含有量が約10倍に増える！ ぬか床の「ぬか」にはビタミンB群が多く含まれています。 野菜をぬか漬にすると、「ぬか」の栄養分が吸収され、ビタミン含有量が増えます。 ビタミンB群以外にも様々な栄養成分が含まれている! ・ビタミンE：脂質酸化防止作用など ・γ-オリザノール：抗酸化作用など ・フェルラ酸：抗酸化作用、紫外線吸収など ・フィチン酸：抗ガン作用、抗酸化作用、抗脂肪作用など ・イノシトール：抗脂肪肝、動脈硬化予防、カルシウム吸収促進など ・乳酸菌：プロバイオティクス効果、腸内環境改善 ぬか床は夏だけのもの思われがちですが、実は一年中楽しめるものなのです。その理由は旬のお野菜ほどお求めやすく、そして一番美味しくぬか漬けにできるからです。料理の際に余った野菜もそのまま漬けておくだけでいいのでとっても合理的です。 春野菜のおすすめぬか漬け：春野菜なら春キャベツ、セロリ、アスパラガス、新玉ねぎ等です。 夏野菜のオススメぬか漬け：定番のきゅうりはぬか漬けの中でも一番早く漬け上がる野菜で、特におすすめです。なすは色が変色しやすいので、最初は塩もみした後、しばらくしてから漬けると良いです。やや苦味はありますがゴーヤもぬか漬けに向いています。他にはピーマンやパプリカも美味しく漬かります。 秋野菜のオススメぬか漬け：秋といえば、にんじんのぬか漬けだけしかないと思われがちです。しかし実はれんこんやみょうが、ごぼう等ふだんあまりぬか漬けにはしない野菜ですが、とても絶妙な味わいに仕上がります。ごぼうは食物繊維が多く、ややクセが強いので、少し下茹でしたほうが美味しく漬け上がります。 冬野菜のオススメぬか漬け：冬野菜のオススメぬか漬けは かぶ、大根です。これらはポピュラーな野菜なのでぬか漬けとしても馴染みのあるものですが、意外なところで言うとブロッコリーやカリフラワー等もぬか漬けとして美味しく漬けることができるのです。 コロナの大変な時期こそぬか漬けを食べて、免疫力をつけて元気で過ごそう！ 基本情報 名称 醗酵ぬか床 純米大吟醸酒の酒粕使用 原材料名 糠床（米ぬか、酒粕、みりん、焼酎、砂糖、塩、昆布、唐がらし） 内容量 700g 賞味期間 保存方法 要冷蔵10℃ 製造者 有限会社みかわ 栄養成分表示 100g当たり エネルギー kcal たんぱく質 g 脂質 g 炭水化物 g 食塩相当量 g

【送料無料】黒い真珠三次ピオーネ　４房 ２ｋｇ クール便 ぶどう 三次 進物 ギフト

広島県三次産 黒い真珠ピオーネ 2kg 4房 【クール便】クール冷蔵便でお届け致します。 黒い真珠とも言われる広島県三次産のピオーネです。 市場より7月入荷次第順次発送してお届けいたします。 商品の性格上天候により発送時期は前後することがあります。 発送時期の指定はご容赦ください。時間帯はご指定できますので、ご要望の方はメールにてご連絡ください。

大吟醸の奈良漬 雁木の酒粕使用 170g

やまぐちの逸品 常温 「大吟醸の奈良漬」雁木の酒粕使用 170g 山口県の食材を使って仕上げた逸品です。 奈良漬はうな重のつけ添えとして定番で、お茶請けやごはんのお供、酒の肴としても重宝されます。銘酒「雁木 鶺鴒」などの純米大吟醸酒粕を100%使用しており、昔ながらの製法で酒粕のコクがストレートに伝えております。奈良漬が苦手な人でも食べやすい奈良漬に仕上がっています。原材料である白瓜は契約農家栽培「山口県産」です。歯ごたえある食感と雁木の酒粕のコクをご堪能ください。 基本情報 この商品のレシピ 基本情報 名称 奈良漬 原材料 白瓜（山口県産）、漬け原材料（酒粕、砂糖、焼酎、みりん） 内容量 170g 賞味期間 4ヶ月 保存方法 直射日光を避け常温保存。 開封後はお早めにお召し上がりください。 製造者 有限会社みかわ 栄養成分表示 100g当たり エネルギー 179kcal たんぱく質 2.3g 脂質 0g 炭水化物 34.6g 食塩相当量 3.4g

静岡県産本わさび 160g(2本)

時価の対応となりますので 価格の変動があります。 ご留意くださいませ。

奈良漬タルタルジョージ　３つ以上で送料無料

ただいま３つ以上購入で送料無料キャンペーン中 ゆっくりと時間をかけて仕上げた「奈良漬タルタル ジョージ」。和の伝統を感じさせる、特製のタルタルソースをご堪能ください！濃厚でクリーミーな味わいが、あなたの食卓に新しい風を運びます♪■ 原材料名マヨネーズ（食用植物油脂、卵黄、醸造酢、その他）（国内製造）、奈良漬（白瓜（山口県産）、酒粕、食塩、その他）、たまねぎ、リンゴ酢、砂糖、食塩、ブラックペッパー/香辛料抽出物、（一部に卵、小麦、大豆、りんごを含む）■ 内容量90g■ 保存方法・常温。・開封後は冷蔵庫にて保存し、なるべく早めにお召し上がりください。■ 賞味期限・6か月以上のもの 開封後は冷蔵保存。■ 発送・注文に関する情報や注意事項・通常、3営業日以内に発送いたします。・発送時には、丁寧に梱包いたしますので、ご安心ください。■ その他の情報や注意事項・品質にこだわっており、万が一不具合がある場合にはご連絡いただければと思います。お料理にアクセントを加える「奈良漬タルタル ジョージ」をぜひお試しください！お好みで追い奈良漬をするとさらにゴロゴロ感がでます。「大吟醸の奈良漬」をお買い求めください。

【送料無料】広島シャインマスカット４房 ２ｋｇ クール便 沼隈 進物 ギフト

広島県産 広島シャインマスカット 2kg 4房 【クール便】クール冷蔵便でお届け致します。 大人気のシャインマスカット広島県福山市沼隈産です。皮ごと食べることができ、ジューシーでパリッとした歯ごたえです。上品な香りと甘みを楽しめます。 市場より7月入荷次第順次発送してお届けいたします。 商品の性格上天候により発送時期は前後することがあります。 発送時期の指定はご容赦ください。時間帯はご指定できますので、ご要望の方はメールにてご連絡ください。